音楽好き、犬好き、ケーキなどのスイーツ好きとかなりの偏った趣味です。でもお酒も嫌いじゃないんです。
いま日本で一番美味しいといわれているケーキです。
【銀座】フレデリックカッセル
ミルフイユ・ヴァニーユです。
サクサクのパイに、たっぷりのクリームを挟んだミルフィーユ。 豊かな食感を愉しめる反面、「上手にカットするのが難しい…」 という人もいるようです。パイとクリームの黄金比によって完成されたミルフィーユは、とても繊細なスイーツ。形を崩さずカットすることができれば、
さらに美味しくいただけます。
ミルフィーユの上手な食べ方の秘訣はいたって簡単。“最初に横にしてしまう”ことです。ケーキは倒れてしまうと少し残念な気持ちになりますが、ミルフィーユは倒して食べるのがおすすめ。
いま日本で１番人気のあるスイーツの店といわれている店 嘯月（しょうげつ）
京都を代表する、創業1916年の和菓子店「嘯月（しょうげつ）」は、こだわり抜かれた食材と洗練された技で仕上げられる和菓子が有名。
柔らかく繊細なおいしさを堪能できる『きんとん』や、まさに雪玉が転がっているような見た目の『ゆきもち』などがある。ひと口ひと口をしっかりと味わいながらいただけば、至福の時間となるでしょう。
エーグルドゥース
パティシエ：寺井 則彦
営業時間 ：10:00～19:00
東京都新宿区下落合3-22-13
オーナーは世界的なパティシエ組織「ルレ デセール」の会員でもある。日本ではわずか4人しか会員として認められていないというハイレベルな組織であり、その腕前は折り紙付き。オーナーによって作り出されるケーキや焼き菓子はたくさんの人を魅了し、目白を代表する人気店として広く知られている。
松本由紀子（スイーツコーディネーター）さん
エーグルドゥースさんのケベコワ（メープル）風味のガレット・デ・ロワ。 ザクッと香ばしく焼き上げられたフィユタージュに、しっとりと重厚なダマンド。香りの余韻が素晴らしい一品。
【吉祥寺】不定期販売のパンケーキミックスは、虜になる美味しさ
料理研究家の桑原奈津子さんの配合で吉祥寺のパン屋さん「ダンディゾン」が作った、スペシャルパンケーキミックスの「たのしいキオク おいしいキオク」。
4枚分が焼ける、１袋100ｇx2袋入りというのも、１回分でとても使いやすいんです。原材料にもこだわりがあり、北海道産オーガニック小麦全粒粉キタノカオリ、北海道産甜菜（てんさい）糖、ドイツ産岩塩、アルミフリーベーキングパウダーを使われています。ホットプレートがなくてもフライパンで焼けるので、手土産にしてみんなでワイワイ焼くのもいいですね！
虜になる！我が家のパンケーキは吉祥寺のパン屋さんの特別仕様
ギフトコンシェルジュ 裏地桂子
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-2483/
◎旬なケーキ
東京の本当に美味しいケーキ屋ベスト21 by Vera ー大人の女性のための WEB 雑誌「ヴェラ」ー
．【銀座】フレデリックカッセルのミルフィユ ヴァニーユ
．【銀座】資生堂パーラーのガトーカドゥ
．【赤坂】パティスリーアラボンヌーのタルトフリュイ
．【赤坂見附】西洋菓子しろたえのレアチーズケーキ
．【白金台】ショコラティエ・エリカのマ・ボンヌ
．【青山】ピエール・エルメ・パリのイスパハン
．【代々木公園】ミュゼ ドュ ショコラ テオブロマのサン フォアキン ドス
．【丸の内】東京會舘のマロンシャンテリー
．【赤坂見附】パティスリーSATSUKIのスーパーメロンショートケーキ
．【麹町】パティシエ・シマのクレームアンジュとガレット・デ・ロワ
．【丸の内】エシレ・メゾン・デュ ブールのガトー・エシレ
．【市ヶ谷】ゴンドラのパウンドケーキ
．【神田】近江屋洋菓子店のアップルパイ
．【四谷】ラ・プレシューズのケーク・オ・フリュイ
．【曙橋】ラ・ヴィ・ドゥースのラ・ヴィ・バッカス
．【目白】エーグルドゥースのケーク
．【鶯谷】パティシエ イナムラショウゾウの上野の山のモンブランと特 製苺ロール
．【千歳烏山】ラ・ヴィエイユ・フランスのフレジエとタルトタタン
．【自由が丘】モンサンクレールのモンサンクレール
．【学芸大学】マッターホーンのバームクーヘン
．【根津】パティスリー・セレネーのモンブランとオランジュ
．【千川】エコール・クリオロのルレ抹茶
．【西葛西】パティスリール ラピュタのゴルゴンゾーラ
．【吉祥寺】アテスウェイのモンブラン
千葉県のケーキ屋さんベストテンby食べログ
ル・パティシエ ヨコヤマ 大久保店
レタンプリュス（LES TEMPS PLUS） - 流山おおたかの森
アンファン ルミエール 八千代台店
菓子工房アントレ本店 海神
菓人KICHISE キチセ 二和向台
ミズノヤ MIZUNOYA 稲毛海岸
patisseria la page パテイスリーラ パージュ 習志野
アンファンルミエール こてはし台
創作洋菓子屋 モンペリエ 市川真間
サント・ノーレ（Saint-Honore) 海浜幕張
菓子工房アンシャンテ 蘇我
フランス菓子イヴリーヌ（Yvelines）千城台
関西のおすすめスイーツ By Retrip
Patisserie Ravi,e relier 大阪北区山崎町
キルフェボン グランフロント大阪店
パティスリー ルシェルシェ 大阪南堀江
パティスリー ケ・モンテベロ 大阪吹田市岸部北
アシッドラシーヌ 大阪中央区内平野町
ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋
ラヴニュー 神戸中央区山本通
パティスリータンドレス 京都市一乗寺
サロン・ド・テ・アルション 大阪法善寺本店
パティスリー モンプリュ 神戸市中央区海岸通
ラ コリーナ 近江八幡
