キャロット・メヌエット 冬に種をまいて スカッと忘れてしまったニンジン。 あわてて引き抜いてみたら・・・・ 小さい。けど出来てた。＾＾ ラディッシュ ■枝豆　Green Soybeans■　 暑い夏の夜のお供は、ビールに枝豆が最高〜♪ 主人の「たくさん出来るとイイね」のリクエストに応え、２鉢作ってます

	■　枝豆のムース　■ 低カロリー高たんぱく高カルシウム　　自然な甘みが美味しい〜枝豆のムースをどうぞ ゆでた枝豆の薄皮をむき、豆乳・水・砂糖と合わせミキサーにかけます。 滑らかになったら濾して鍋にいれ、湯大さじ1で溶いた粉寒天と、水大さじ1で溶いた片栗粉を加え 弱火で混ぜ合わせます。（ここで）！ あまりにも豆豆しかったので、牛乳もちょっぴり加えてみました。 粗熱をとり器に入れて冷やし、固まったら出来上がりです。
	■　赤シソのジュース　■ 6〜7月に入るとス−パーの野菜売り場に束で見かける赤シソに　米酢、砂糖を加えて出来る簡単ジュースの紹介です 赤シソ150g　　米酢500ｍｌ　　砂糖500ｇ 赤シソを水洗いしザルにあげ水気を取る。 鍋に米酢500ｍｌをいれ、沸騰しない程度にあたため、赤シソを入れる。 煮た立たせず弱火で１０分 赤シソがヒタヒタになり、米酢に赤い色素がとけこんだら濾します。 これに砂糖500ｇを加え、弱火にかけ、ゆっくり掻きまぜて出来上がり かなり濃いので、クラブソーダや水。お好みでお酒でも〜〜薄めて飲むと美味しいです。

お盆用に 庭で採れたキュウリとナスを使って、 牛馬を作ってみました ■無駄花がなく、長く楽しめるナス■ 猛暑だと皮がちょっぴり硬めになるナス。 水分蒸発を防ぐために、身を引締めてるのかしら？ わき芽をマメにCUTして、始めのうちは若採りをしていると、たくさん実ってくれるようです 赤オクラも収穫できました 綺麗なので観賞してたら大きくなりすぎちゃって大味に＾＾；；

雌花

雄花

MINIサイズのピノキオキュウリ　お手軽ピクルスを作るつもりで育ててます ←雌花に雄花　受粉はハチです

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