鯨缶・クジラCAN


2010
年鯨展に日本近代捕鯨史研究室・竹内さんが出品された資料(一部)を使っております。
鯨の字の書き方(く志羅など)が色々あります。鯨の煮方(改良煮)も数種見られます。デザインは鯨の遊泳図
が多いです。鯨・捕鯨船・波・島か陸・旭日など、桜花も花を添え日本を表現している。
日本語・英文でも記載され、書き方向も右方向・左方向・両方と複雑です。輸出もされたか?


1.伊佐奈商会ー東京 鯨あかにく大和煮


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鯨 波 捕鯨船 周囲に桜花


2.伊佐奈商会ー東京 くぢら大和煮


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鯨 波 捕鯨船 周囲に桜花


3.伊佐奈商会ー東京 鯨すの古大和煮


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鯨 波 捕鯨船 周囲に桜花


4.利岡松太郎−土佐国 くぢら


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鯨 波 捕鯨船 夕焼け 浮世絵風デザイン


5.海陸物産食品ー山口県 く志ら日本煮


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鯨 波 帆船 旭日、「日本煮」と大和煮の違いは?     


6.海陸物産食品ー山口県 くじら日本煮


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鯨(アゴ付近はホッキョククジラに似ている?) 波 遠景の小さい旭日


7.高橋缶詰ー陸奥 鯨肉大和煮


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鯨 波 陸 捕鯨船 旭日 桜花


8.高橋缶詰ー陸前国 鯨肉大和煮


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鯨 波 旭日 桜花


9.FUJIYA CO−東京 鯨大和煮


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ホッキョククジラ(あごが白い)と氷山


10.稲井商店ー塩釜 鯨改良煮


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鯨の隊列(5頭) 波  「改良煮」がいい!


11.山田缶詰所ー北海道 鯨肉國賓煮


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絵より「國賓煮」というネーミングに喝采


12.TAJIMAー紀伊国 くぢら


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デザイン5点セット、鯨・捕鯨船・波・島・旭日


13.藤野缶詰所ー北海道 鯨肉大和煮


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鯨・捕鯨船・波・島。☆印が目立ちます。


14.山崎熊太郎ー北海道 鯨肉大和煮


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ヒゲクジラ科ナガスクジラ類(腹部に畝須があります)。珍しい!デザインはシンプル。


15.東京缶詰−東京 く志羅


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"
く志羅"の字。鯨・旭日・波・島の4


16.山田缶詰所ー北海道 けいにく 花咲


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綺麗な風景画 勇壮な砲手もいるキャッチャーボート


鯨缶の分類

No

生産地

会社

マーク

品名

項目

内容

特記事項

特記事項

書き方向

1

東京

伊佐奈商会

マル甲

鯨あかにく大和煮

捕鯨

セミクジラ・捕鯨船・波と 桜

説明書き成分表

 

左書・下書

2

東京

伊佐奈商会

マル甲

くぢら大和煮

捕鯨

セミクジラ・捕鯨船・波と 桜

説明書き成分表

明治45

左書・下書

3

東京

伊佐奈商会

マル甲

すの古大和煮

捕鯨

セミクジラ・捕鯨船・波と 桜

説明書き成分表

 

左書・下書

4

土佐国

利岡松太郎

角 若

くぢら

捕鯨

セミクジラ・捕鯨船・波・夕焼け

大日本土佐名産

汐吹き

左右書・下書

5

山口県長門

海陸物産食品

く志ら日本煮

遊泳鯨

セミクジラ・ホッキョククジラ似・帆船・波・大日の出

山口県名産

汐吹き

左右書・下書

6

山口県長門

海陸物産食品

くじら日本煮

セミクジラ・小さい日の出

山口県名産

大日本・腹白・汐

左右書・下書

7

陸奥

高橋缶詰

ーカ

鯨肉大和煮

捕鯨

セミクジラ・日の出・捕鯨船・島、桜

牛肉と鯨分析比較

汐吹き

左右書・下書

8

陸前国

高橋缶詰

マル芳

鯨肉大和煮

セミクジラ・日の出、桜

WHALE

 

左右混合

9

東京

FUJIYA CO

FUJIYA

鯨大和煮

遊泳鯨

ホッキョククジラ・氷山

KUJIRAYAMATONI

缶のラベル

右書き

10

塩釜

稲井商店

ZICマル イ

鯨 改良煮 黄線

遊泳鯨

5

KUZIRA KAIRIONI

 

右書・下書

11

北海道

山田缶詰所

ヤマ タ

國寶煮 鯨肉

鯨・波

KOKUHONI

高級缶詰

左右書・下書

12

紀伊国

TAJIMA

ヤマ 升

くぢら 

捕鯨

セミクジラ・日の出・捕鯨船・島

KUJIRA KANZUME

美味栄養・汐吹き

左右書・下書

13

北海道

藤野缶詰所

STAR MARK

鯨肉大和煮

捕鯨

セミクジラ・波・島

WHALE MEAT

YAMATONI

右書き

14

北海道

山崎熊太郎

太一

鯨肉大和煮

汐吹きヒゲ鯨

WHALEYAMATONI

汐吹き

左右書き

15

東京

東京缶詰

缶(旧字)

く志羅

遊泳鯨

セミクジラ・日の出・島と花

EXELLENT QUALITY

 

左右書き

16

北海道

山田缶詰所

ヤマ タ

けいにく 花咲

捕鯨

捕鯨船 陸地の町 鯨(風景画)

EXTRA QUALITY

綺麗な絵

左右書き

17

?

?

?

鯨肉大和煮

遊泳鯨

セミクジラ・波

WHALE MEAT

新鮮吾等風味

右書き

18

?

?

?

いわし鯨紅白大和煮

 

(字のみ)

 

 

 

19

?

?

?

鯨すのこ大和煮

セミクジラ・氷山

 

 

 

20

?

?

?

幻の鯨三陸カリー

料理

 

 

 

 

21

?

?

?

大和煮

鯨・波・日の出

昔なつかしい伝統の味

 

 

22

?

?

?

鯨の白肉

 

(字のみ)

極めつけの美味

味付須の子

 

23

?

?

?

鯨ステーキ

 

醤油煮

 

 

24

?

?

?

鯨ステーキ

 

味噌煮