ボリジ

ボリジは毎年思いがけないところから生えてきます。数年前に大滝のハーブガーデンで一鉢求めたのがきっかけで年々株が増えました。種を見たことはないのですが随分離れたところから生えてくることを思うと鳳仙花のように鞘がはじけて飛ぶのでしょうか。 　　 香りがあるわけではありませんがこの透き通るような花びらをサラダの上に散らして食用にします。涼やかな感じがします。   食べられる花（エディブルフラワー）はたくさんありますがボリジもそのひとつです。

白のボリジも清楚な感じがしていいですね。